Formations Hôtels Cafés Restaurants

S’initier à la formation de formateur de terrain

2 jours, soit 14 heures
8h45 à 12h30 – 13h30 à 17h15

Savoir c'est bien. Savoir transmettre c'est nettement mieux.
PUBLIC
Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Hôtel, Café et Restaurant.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT
Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation avec votre réalité professionnelle

Niveau requis
Objectifs
Moyens pédagogiques
Encadrement

PROGRAMME

1er Jour

7h00

Déterminer, formuler et utiliser des objectifs pédagogiques

  • Déterminer les différents types de savoirs à transmettre
  • Savoir formuler des objectifs pédagogiques pour cadrer ses interventions
  • Savoir évaluer les besoins, et les acquis de son équipe

 

Appréhender les mécanismes d’apprentissage et de mémorisation

  • Comment faire passer les messages, de manière positive et constructive
  • Transmettre son savoir, savoir faire
  • Utiliser les « trucs » de mémorisation

2ème Jour

7h00

Utiliser différentes méthodes et outils de formation

  • Améliorer ses attitudes
  • Repérer et maîtriser les difficultés
  • Utiliser les méthodes de formation, des outils adaptés
  • Briefing individuel ou collectif, démonstrations
  • S’approprier les principes pédagogiques essentiels
  • Utiliser les méthodes actives, démonstratives, performantes
Sessions et tarifs
Modalités de déroulement
Sanctions de la formation
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Restauration Collective

Hôtellerie de plein air • Traiteur • Restauration en entreprise • Scolaire • Hospitalière • Aérienne • Ferroviaire

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Restauration Rapide

Snacking • Fast food • Food truck • Sandwicherie • Saladerie…