Formations Restauration Rapide

Maitriser sa gestion de l’énergie

1 jour, soit 7 heures
8h45 à 12h30 – 13h30 à 17h15

C'est pas Versailles ici !
PUBLIC
Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Restauration Rapide.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT
Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation
avec votre réalité professionnelle

Niveau requis
Objectifs
Moyens pédagogiques
Encadrement

PROGRAMME

1er Jour

Les différents postes de consommation en restauration rapide – 3h00

 

  • La cuisson
  • La production de froid 
  • L’éclairage 
  • La ventilation 
  • Les bureaux et autres postes divers 
  • La laverie 

 

Comment économiser l’énergie en restauration rapide – 3h00

 

  • La cuisson
  • La production de froid 
  • L’éclairage 

 

Sensibilisation et implication des salariés – 1h00

 

  • Sensibiliser son personnel aux gestes responsables

 

Sessions et tarifs
Modalités de déroulement
Sanctions de la formation
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Restauration Collective

Hôtellerie de plein air • Traiteur • Restauration en entreprise • Scolaire • Hospitalière • Aérienne • Ferroviaire

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