Formations Hôtels Cafés Restaurants

Gestes et postures en hôtellerie – acquérir les gestes professionnels adéquats – 2 jours

2 jours, soit 14 heures
8h45 à 12h30 – 13h30 à 17h15

Protégez votre dos pour éviter toute forme de lumbago !
PUBLIC
Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Hôtel, Café et Restaurant.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT
Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation avec votre réalité professionnelle

Niveau requis
Objectifs
Moyens pédagogiques
Encadrement

PROGRAMME

1 Jour

Réduire et prévenir les accidents : 3h00

  • Respect des règles d’hygiène en hébergement, rappel des gestes barrières face à la COVID 19
  • Définitions de tous les termes, statistiques Hôtellerie en France, chiffres des TMS
  • Définir le rôle de la femme de chambre et des employés d’étages, qualités et compétences.
  • Enumération des principaux risques liés à l’activité, énumération des TMS et principaux AT et MP
  • Déclaration par la victime, l’employeur : Exercice sur les assurances des AT-MP. Comment ça marche ?
  • Registre des accidents bénins
  • La prévention :
  • Qui peut tirer bénéfice de la prévention / la responsabilité / les enjeux
  • Personne en charge de la prévention
  • La démarche en 3 étapes : Identifier, Hiérarchiser, Planifier
  • Se questionner ensemble : l’alimentation (saine et équilibrée) / Le stress, la fatigue / Echauffement musculaire

Adopter les bons gestes et postures ainsi qu’organiser le travail pour diminuer les contraintes : 3h00

  • Enumération des différents types de matériel (chariot, microfibre, aspirateur, balais types)
  • Connaitre les gestes professionnels : Pousser, plier, régler.
  • Savoir porter des charges dans la vie professionnelle et privée.
  • Rechercher le bon équilibre : Porter Déplacer Se baisser Se relever. Mise en pratique / exercices
  • Activité physique, les techniques gestuelles propres à la profession.
  • Gestes répétitifs, fatigue, Mauvais mouvements à éviter
  • Connaitre les composants et l’utilité des produits d’entretien

Maitriser les TMS : 3h00

  • Connaitre les muscles, articulations et pathologies liées à l’activité professionnelle.
  • Siège les plus fréquents des TMS : Nuque, épaule, bras, dos
  • Les pathologies musculaires, contractures, claquage, crampe, tendinite.
  • Les articulations : le genou : les vertèbres
  • Les pathologies articulaires : arthrose, arthrite, périarthrite

Les bons gestes – pratique : 5h00

  • Les améliorations liées à l’organisation du travail et aux aménagements simples du poste
  • Etude et aménagement d’un poste de travail
  • Utilisation rationnelle des produits d’entretien : les EPI, mélanges, pictogrammes, surfaces…
  • Enlever les déchets et le linge, nettoyer la salle de bain, faire les lits, dépoussiérer, nettoyer les vitres et miroirs aspirer, laver les sols, organiser le chariot, ranger les offices et lingerie.
  • Spécificités des postes de travail en situation réelle
  • Faire une chambre et une salle de bain ensemble en respectant les gestes et postures.
Sessions et tarifs
Modalités de déroulement
Sanctions de la formation
Accédez à l'espace
Restauration Collective

Hôtellerie de plein air • Traiteur • Restauration en entreprise • Scolaire • Hospitalière • Aérienne • Ferroviaire

Accédez à l'espace
Restauration Rapide

Snacking • Fast food • Food truck • Sandwicherie • Saladerie…