Formations Hôtels Cafés Restaurants

Désamorcer les conflits pour mieux générer la cohésion d’équipe

2 jours, soit 14 heures
8h45 à 12h30 – 13h30 à 17h15

Limitez l'escalade des tensions : renforcez les liens pour prendre collégialement les meilleures décisions
PUBLIC
Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Hôtel, Café et Restaurant.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT
Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation avec votre réalité professionnelle

Niveau requis
Objectifs
Moyens pédagogiques
Encadrement

PROGRAMME

1er Jour

7h00

Prévenir les tensions :

  • Reconnaître un conflit quand il apparaît : typologie des désaccords et facteurs aggravants
  • Repérer les malentendus : signaux d’alerte : physiques, verbaux, comportementaux
  • Apprendre à utiliser son écoute active pour percevoir les tensions
  • Comprendre la nature des conflits : intérêts, valeurs, personnalités, quiproquos…
  • Minimiser le risque d’apparition des différends : bonnes pratiques managériales et attitudes à proscrire,
  • Mettre en place des comportements préventifs du conflit

 

Résoudre un conflit

  • Adopter une méthode générale de traitement des conflits,
  • Gérer efficacement les résistances, transformer la confrontation en collaboration
  • Utiliser les “mots magiques” et les questions à utiliser à bon escient,
  • Gérer les excès émotionnels de l’opposant,
  • Différencier les faits des opinions.
  • Bien analyser la situation pour choisir la meilleure stratégie
  • Prendre en compte les aspects émotionnels pour apaiser un interlocuteur réactif

Désamorcer les attitudes « manipulatrices »

2ème Jour

7h00

Construire de nouvelles relations

  • Anticiper un conflit : une possibilité souvent efficace,
  • Oser vous affirmer, demander, vous faire reconnaître, dire non,
  • Les conflits avec vous-même, sources de la plupart de vos conflits avec les autres
  • Les fausses idées et les erreurs de comportement à propos de l’affirmation,
  • Consolider l’acquis en débriefant à froid pour consolider la relation
  • Le travail personnel en trois temps : Réfléchir, Agir, Débriefer.
  • La stratégie Gagnant / Gagnant
  • Gérer l’après-conflit pour restaurer un climat de confiance dans l’équipe
  • Chercher à ce que tout le monde soit satisfait de l’issue du conflit
Sessions et tarifs
Modalités de déroulement
Sanctions de la formation
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Restauration Collective

Hôtellerie de plein air • Traiteur • Restauration en entreprise • Scolaire • Hospitalière • Aérienne • Ferroviaire

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Restauration Rapide

Snacking • Fast food • Food truck • Sandwicherie • Saladerie…