Formations Restauration Rapide

Se différencier par l’accueil –
Faire de l’excellence une habitude

2 jours, soit 14 heures
8h45 à 12h30 – 13h30 à 17h15

Démarquez-vous de la concurrence en devenant impeccable dans l'accueil client.
PUBLIC
Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Restauration Rapide.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT
Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation
avec votre réalité professionnelle

Niveau requis
Objectifs
Moyens pédagogiques
Encadrement

PROGRAMME

1er Jour

L’excellence en matière de service client – 3h30

  • Développer une relation de confiance mutuelle et Influencer les perceptions, calculer la valeur et dépasser les attentes du client.

                    

Créer l’expérience du client – 3h30

  • Aspects émotionnels de l’expérience du client : Établir un premier contact avec le client, faire une bonne première impression
  • Ce qui fait la différence dans la qualité d’un service client : Savoir être à l’écoute du client, expliquer les étapes du processus au client ; inspirer de la confiance avec une approche personnelle, adopter une attitude mentale positive et les petites actions qui garantissent qu’une attention suffisante est portée aux détails

2ème Jour

Communiquer efficacement avec le client/ce que vous dites et la manière dont vous le dites – 7h00

 

  • Créer une relation avec votre client, personnaliser le message
  • Accorder les mots et les signes non verbaux – Les techniques verbales et vocales qui marchent
  • Éviter les excentricités et les distractions
  • Bannir le jargon pour plus de clarté
  • Associer les mots à une communication non verbale
  • Faire preuve d’intelligence émotionnelle
  • Montrer de l’empathie et rester neutre
  • Établir une relation et désamorcer la colère – Ce qu’il ne faut pas dire à un client mécontent
  • Calmer les clients mécontents par une écoute active
  • Privilégier un état d’esprit centré sur le questionnement plutôt que sur le conflit
  • Mesurer la satisfaction du client (Rédiger une charte pour le service client)
  • Mettre en œuvre un plan d’action personnel (Engager une action immédiate)
Sessions et tarifs
Modalités de déroulement
Sanctions de la formation
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Hôtellerie de plein air • Traiteur • Restauration en entreprise • Scolaire • Hospitalière • Aérienne • Ferroviaire

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