Formations Hôtels Cafés Restaurants

Comprendre et manager la génération Y au quotidien

2 jours, soit 14 heures
8h45 à 12h30 – 13h30 à 17h15

Manager aujourd'hui, un parcours semé d'embûches ! Comment s'adapter ?
PUBLIC
Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Hôtel, Café et Restaurant.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT
Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation avec votre réalité professionnelle

Niveau requis
Objectifs
Moyens pédagogiques
Encadrement

PROGRAMME

1er Jour

1ère partie – 7h00 :

Les enjeux du management intergénérationnel            

  • Les différentes générations
  • Baby boomer
  • Génération X
  • Génération Y
  • Génération Z
  • Les spécificités de chacune
  • Les styles de management
  • Quel style de manager êtes-vous ?
  • Les techniques de management adaptées à chaque génération
  • Le manager coach
  • La gestuelle du manager
  • La reformulation

 

2ème Jour

7h00

 

Les enjeux du management intergénérationnel

  • Le feedback
  • L’entretien de félicitation
  • L’entretien de recadrage
  • L’entretien de sanction
  • Fixer un objectif SMART
  • L’entretien annuel / l’entretien professionnel
  • Mentoring / « reverse mentoring »
  • Le « stand up meeting »
  • Créer des moments fédérateurs, conviviaux pour engager fidéliser.
  • Manager en toute sécurité juridique
Sessions et tarifs
Modalités de déroulement
Sanctions de la formation
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Restauration Collective

Hôtellerie de plein air • Traiteur • Restauration en entreprise • Scolaire • Hospitalière • Aérienne • Ferroviaire

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Restauration Rapide

Snacking • Fast food • Food truck • Sandwicherie • Saladerie…