Formations Restauration Rapide

Apprendre à rédiger le Document Unique –
Un outil au service de la prévention

1 jour, soit 7 heures
8h45 à 12h30 – 13h30 à 17h15

Une formation unique pour un document… unique!
PUBLIC
Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Restauration Rapide.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT
Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation
avec votre réalité professionnelle

Niveau requis
Objectifs
Moyens pédagogiques
Encadrement

PROGRAMME

1 Jour

  1. Faire le point sur la réglementation – 3h30
  • Les limites juridiques :
  • La définition civile et pénale du dirigeant.
  • Les réglementations en matière d’hygiène, de santé et sécurité.
  1. Évaluer les risques au poste de travail
  • Identifier les postes concernés par la pénibilité.
  • Les méthodes d’analyse des risques « a priori ».
  • Identifier les dangers.
  • Estimer et hiérarchiser les risques :
  • Apprécier la gravité ; La fréquence ; La probabilité d’apparition du danger.
  1. Rédiger, organiser le suivi et l’évolution du document unique – 3h30
  • Recueillir les résultats de l’évaluation des risques.
  • Les points clés pour répondre aux exigences de la loi.
  • Faire vivre son plan Sécurité : organiser des bilans et mettre à jour son document unique.
  1. Construire son plan d’actions et le suivre
  • Agir sur les causes ou miser sur la détection pour diminuer les risques santé-sécurité.
  • Décider et préparer un plan de maîtrise du risque.
  • Formaliser son plan de maîtrise.
  • Suivre l’efficacité des actions décidées.
  • Le management des risques.
  • Intégrer au plan d’actions de nouvelles actions correctives et/ou préventives.

 

Sessions et tarifs
Modalités de déroulement
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