Formations Restauration Rapide

Améliorer ses connaissances en gestion de
personnel

2 jours, soit 14 heures
8h45 à 12h30 – 13h30 à 17h15

Restez informé sur la législation du travail et social. Cette formation, une vraie assurance.
PUBLIC
Salariés et dirigeants des entreprises du secteur Restauration Rapide.

Nos formations sont ouvertes à toutes et à tous. Si vous êtes en situation de handicap ou dans une situation nécessitant une adaptation, consultez nous.

INTERVENANT
Prestataire formateur

Experts, hommes et femmes de terrain, en parfaite adéquation
avec votre réalité professionnelle

Niveau requis
Objectifs
Moyens pédagogiques
Encadrement

PROGRAMME

1er Jour - 7h00

Acquérir les bons réflexes en matière d’embauche – 1h00

Les sources professionnelles : Code de travail, Convention Collective. Le contrat de travail : mentions obligatoires, clauses supplémentaires, classifications, période d’essai…

Les contrats spécifiques : Les CDI, CDD, extras, saisonnier

Motifs de recours, carence / Le contrat de travail modulé / Le contrat d’apprentissage et les conventions de stage, salarié étranger, temps partiel.

 

Veiller au respect des règles en matière de décompte du temps de travail – 1h00

Le temps de travail : les règles de la Direction

La durée du travail : répartition du temps et des horaires de travail, travail de nuit, la répartition sur une période supérieure à la semaine (la modulation).

Les heures complémentaires, supplémentaires, les dépassements.

Les repos hebdomadaires, les pauses.

La gestion des jours fériés et des congés payés, congés supplémentaires pour fractionnement, congés « événements familiaux », la journée de Solidarité

La rémunération du travail : le mode de rémunération, les éléments du salaire,

la rémunération des apprentis et gratification des stagiaires.

 

L’obligation de sécurité de l’employeur – 1h30

Le document unique – Les affichages des documents obligatoires – Formation du personnel à la sécurité

 

Réagir aux aléas de la relation employeur employé – 1h30

La maladie et les maladies professionnelles.

Les accidents de travail, de trajet.

La maternité et les mises à disposition (congé parental…)

Prévoyance, ancienneté

Les absences – Gérer les absences

Découverte des dispositifs de financement de la formation

 

Sécuriser la discipline dans l’entreprise et la rupture du contrat de travail – 2h00

Les agissements fautifs.

Les harcèlements et discriminations.

La sanction disciplinaire.

La démission.

Le licenciement (les différents motifs).

La rupture du contrat d’apprentissage.

La rupture bilatérale du CDD

La rupture conventionnelle.

La transaction

2ème Jour - 7h00

Le pouvoir disciplinaire de l’employeur – 2h00

L’itinéraire d’un dossier disciplinaire (procédure et délai) allant de l’avertissement au licenciement / les sanctions / procédure.

La rupture conventionnelle comme mode de rupture réciproque

La différence entre l’exercice du pouvoir de direction et les faits constitutifs de harcèlement moral

 

Autres modalités du contrat de travail – 2h00

L’environnement juridique

La hiérarchie des normes

Les Accords d’entreprise

Les Instances Représentatives du Personnel

Règlement intérieur

Usages, notes, décisions unilatérales

L’affichage obligatoire, vidéosurveillance, archivage

Le Contrat de Travail

Conditions de validités

Clauses courants, spécifiques, interdites

Le détachement

La DPAE

Grille de salaire / Nourriture (Avantage Nourriture, Indemnité Nourriture) / Habillage/déshabillage

Le Compte Personnel Formation

Les indemnités

La dernière paye

Actualité sur la pénibilité.

 

Le contentieux prud’homal – 1h30

Comment l’éviter

Comment faire pour le gagner

 

Le rôle de l’inspecteur du travail – 1h30

Les contrôles

Les mises en demeure

Les procès-verbaux

 

Sessions et tarifs
Modalités de déroulement
Sanctions de la formation
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